食・農・森と共に・・・FOORMESTセラピー  ~3つのF(Food/Farm/Forest)で癒しの生活~

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8月12日 バターナッツ収穫!

そろそろバターナッツが重たそうなので・・・・今日は収穫することにしました!
普通は空中栽培するものではないので、なんとなくツルに負担をかけてそう。
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こちらは地面を這わせて・・・まだまだ沢山Babyが育ってます。
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ゴマの花も変わらず咲き乱れて!
実はこのゴマの種は2~3年前のものだったのですが・・・かなり生命力が強いみたいですね。ものすごい発芽率でしたよ。
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そしていつ見ても美しいオクラの花。
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もちろんオクラもすくすく育って・・・大きくなりすぎると硬くなるので、早めの収穫が肝心。
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こちらは空芯菜。エンサイとも言います。
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茎の中が空洞になっているから「空芯」と呼ばれ、炒めるとポリっと食感がいいのです♪
タイで食べたみたいに、炒めて発酵大豆とナンプラーで味付けするのが最高053.gif


本日も収穫たっぷり、いただきま~す011.gif
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by TommySpice | 2010-08-12 20:41 | 週末農園 You☆K FARM