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食・農・森と共に・・・FOORMESTセラピー  ~3つのF(Food/Farm/Forest)で癒しの生活~

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お礼の和スィーツ

ここ3ヶ月ほどお世話になった方々へ、お料理に関係する方々だから、ちょっとしたお礼に和スィーツを作ることにしました。

お礼の和スィーツ_b0127511_015958.jpg

ちょっとした感動も伝えたくて選んだのは「松しぐれ」。
あんこを丸く包んだお菓子なのに、蒸し器を開けると、ほっくり割れ目がかわいい、「しぐれ」。

今回はちょっと遊び心も加えて、「コーヒー風味の松しぐれ」にしました。
コーヒーとラム酒の効いたあんことトッピングのさりげないシナモンがちょっと大人の和スィーツ。コーヒーと一緒に、忙しい合間にもゆったりとした時間を過ごしてもらいたいもの。
by TOMMYspice | 2008-12-09 23:53 | 和・スィーツ